
The Norm Hotels Vizyonu
Ayrıcalıklı konaklama dinamiklerine liderlik edip, faaliyet gösterdiğimiz destinasyonlarda her müşteri ve çalışanın nihai amacı olmak.
The Norm Hotels Misyonu
Müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutup; empati, değer üretimi, inovasyon, şirket ruhu ve çeşitliliğe saygı duyarak ürettiğimiz yüksek standartlı kaliteli hizmetler ile yaşamları zenginleştirmek.
The Norm Hotels Değerleri
- İnovasyon
- Tutku
- İletişim
- İş Birliği
- Önemsemek
- Kararlılık
- Sürdürebilirlik
ПОЛИТИКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ATG HOTELS
Бренд ATG HOTELS, который начал свою деятельность с видения стать жизненным брендом, за которым
следуют, любят, помнят и рекомендуют, стремится предложить своим гостям совершенно иной мир, где
они будут чувствовать себя особенными.
ATG HOTELS придает немаловажное значение практике качества и выполняет все необходимое для
обеспечения устойчивости своих процессов благодаря продукции различных категорий, инновационной
структуре, удовлетворенности заинтересованных сторон, вклада в экологические и социальные ценности.
Благодаря политике устойчивого развития мы считаем нашу ответственность перед природой и
обществом важной. Поддержка социальных проектов, вносящих вклад в национальные ценности,
местное развитие и способствующих сохранению культурного богатства, оказывать приоритет
деятельности, которая будет способствовать корпоративному и социальному развитию, поддержка
образовательной деятельности, поддержка практики, развивающей культуру и искусство, действия в
соответствии с вопросами, относящимися к сферам социальной ответственности, такими как
экологическая осведомленность и защита окружающей среды, являются одними из наших корпоративных
целей.
Политика устойчивого развития ATG HOTELS представляет собой основу для нашей работы в области
устойчивого развития. Все наши бизнес-процессы осуществляются в соответствии с ведущейся нами
политикой устойчивого развития для обеспечения постоянного совершенствования и устойчивости систем
управления.
Политика устойчивого развития ATG HOTELS;
ПОЛИТИКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ATG HOTELS
Мы верим, что, инвестируя в будущие поколения, мы можем создать более светлое и стабильное будущее
для всех.
Как ATG HOTELS, мы сотрудничаем с местными органами власти и организациями для защиты детей от
психологического, физического насилия и иных видов эксплуатации. Мы проводим необходимую
разъяснительную работу среди наших сотрудников и не принимаем на работу детей младше 18 лет, кроме
как в образовательных целях.
Мы признаем, что наш успех напрямую связан с преданностью и тяжелым трудом наших сотрудников, и
мы стремимся к тому, чтобы наши сотрудники чувствовали свою значимость, уважение и поддержку.
Как ATG HOTELS, мы придерживаемся справедливого и эгалитарного подхода к управлению, уважающего
права человека и работника, соблюдающего гигиену и безопасность труда, придающего значение
личному развитию. Мы следим за удовлетворенностью сотрудников и стремимся ее повысить.
Мы соблюдаем признанные законы и конвенции о правах человека. В ATG HOTELS уважают права каждого человека и относятся ко всем одинаково без какой-либо дискриминации, такой как язык, религия, национальность, пол, политические взгляды, социальное и семейное положение, сексуальная ориентация.
В ATG HOTELS люди с ограниченными возможностями, дети и лица старше 70 лет относятся к категории гостей, требующих большего внимания и помощи как со стороны работников отеля, так и других гостей, проживающих в отеле. Мы работаем над предотвращением всех видов физического и психологического давления и злоупотреблений.
Мы осознаем ограниченность природных ресурсов и важность их эффективного использования, чтобы оставить за собой мир, пригодный для жизни будущих поколений. Мы стремимся к снижению энергопотребления в наших отелях и постоянно улучшаем наши показатели. Там, где это является возможным, мы отдаем предпочтение возобновляемым источникам энергии и устанавливаем системы, минимизирующие воздействие на окружающую среду. В целях формирования осознанности и понимания принципов устойчивого развития мы информируем наших гостей, персонал и деловых партнеров и сотрудничаем со всеми заинтересованными сторонами для достижения наших целей.
Мы придаем немаловажное значение защите культурного и социального наследия нашего региона и передаче его будущим поколениям. Мы работаем над увеличением экономических и социальных благ жителей региона и сотрудничаем с местными организациями в решении социальных проблем. Мы мотивируем наших гостей узнавать и изучать местную культуру и историю.
В процессе закупок, начиная с приобретения сырья и заканчивая утилизацией отходов, в целях
обеспечения максимальной пользы для общества и при этом минимизации ущерба для окружающей
среды, мы отслеживаем наше экологическое, социальное и экономическое воздействие.
В связи с этим при закупке товаров мы отдаем предпочтение продукции местного производства, при
получении услуг мы отдаем предпочтение местным компаниям, а не транснациональным. При выборе
закупаемой продукции предпочтение отдается продукции, которая может быть переработана,
изготовлена из переработанных материалов, имеет экологический сертификат и соответствует принципам
устойчивого развития. В наших комплексах не используются виды, находящиеся под угрозой
исчезновения и запрещенные к использованию.
Мы стремимся уменьшить негативное воздействие на окружающую среду путем информирования
сотрудников, применения энергосберегающих систем, систем сокращения/сепарации отходов и новых
экологически чистых технологий.
В наших комплексах проводятся мероприятия по защите растительности и видов животных, характерных
и обитающих в данном регионе. Поддерживаем региональные усилия в этом направлении и проводим
необходимое информирование наших гостей.
Осознавая, что все живые существа имеют право на жизнь и заслуживают уважения, мы защищаем
бездомных животных. При необходимости бездомные животные направляются на осмотр ветеринарам,
проводим работу для обеспечения их потребностей в питании и жилье.
Руководство ATG HOTELS, обязуется предоставлять необходимые ресурсы для всех проводимых работ по
улучшению, развитию, исправлению и соблюдению требований в соответствии со статьями, указанными
в нашей политике устойчивого развития, и соблюдать требования систем управления; поощрять наших
сотрудников к участию в чутких проектах, которые будут разрабатываться совместно, и к волонтерской
социальной и общественной деятельности, в которой они будут принимать участие, осознавая
социальную ответственность.
ПОЛИТИКА ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ATG HOTELS
С момента основания наша головная организация, ANEX Group, создала уникальное сочетание знаний и опыта в
области международного туризма и турецкого гостеприимства.
ATG HOTELS стремится быть компанией, которая отдает предпочтение ценности гостеприимства, является
вдохновляющим основоположником, который фокусируется на долгосрочных, глобальных планах, вносящих вклад в
развитие и благосостояние своей страны и ее граждан.
Общим направлением для ATG HOTELS, включающих самые разные отели, является красота вне времени, уникальный
культурный опыт и превосходное качество обслуживания. У каждого из наших отелей, расположенных в Анталие,
Бодруме, Стамбуле, Вьетнаме, Кубе и Доминиканской Республике, есть свой неповторимый характер. Однако все они
объединены одной целью: предоставить незабываемое путешествие.
ATG HOTELS предоставляет различные категории услуг, где самым главным принципом является удовлетворённость
гостей. Мы гордимся предоставляемыми услугами, чтобы гости могли сполна насладиться своим отдыхом,
изысканными блюдами, приготовленными опытными шеф-поварами, спортивными и развлекательными
мероприятиями, которые подойдут для гостей всех возрастов. Дружелюбные сотрудники всегда к вашим услугам, они
с радостью найдут решения для всех запросов гостей. чтобы сделать ваш отпуск приятным и насыщенным
впечатлениями.
Политика интегрированной системы управления, которой руководствуется ATG HOTELS, создает основу для
осуществления деятельности по удовлетворению потребностей гостей и персонала, охраны окружающей среды,
контроля качества, безопасности продуктов питания, энергопотребления а также охраны и безопасности труда. Для
непрерывного улучшения системы управления и обеспечения экологической устойчивости, все рабочие процессы
осуществляются в соответствии с политикой интегрированной системы управления, которая заключает в себя
следующие пункты;
- Все отели нашей сети ориентированы на высокий уровень обслуживания гостей,
- Приоритетом является удовлетворённость гостей и сотрудников, в соответствии с этим подходом строится модель ведения бизнеса,
- Предоставление гостям возможности в любое время оставлять запросы и получать обратную связь с помощью специально разработанной системы,
- Отслеживание, оценка и непрерывное совершенствование нашей модели ведения бизнеса в связи с изменяющимися ожиданиями гостей, новыми технологиями и исследованиями в данной области,
- Взаимодействие со всеми заинтересованными сторонами для обеспечения взаимного развития и укрепления сотрудничества,
- Oценка рисков для здоровья на всех этапах пищевого производства, начиная с закупки продуктов и заканчивая подачей, с учётом всех мер безопасности,
- Приготавление и подача вкусных, качественных блюд, которые соответствуют ожиданиям гостей и сотрудников,
- Безопасные условия труда, основанные на мнении наших сотрудников,
- Принимать меры предосторожности, оценивая риски в ситуациях, которые могут привести к несчастным случаям и заболеваниям,
- Эффективное использование природных ресурсов, избежание бесполезного и небрежного потребления,
- Оценка и сокращение негативного воздействия на окружающую среду, особенно в рамках загрязнения и использования ресурсов. Мы руководствуемся оценкой рисков и принимаем меры, направленные на охрану окружающей среды и предотвращение загрязнений.
- Осознавая ограниченность ресурсов, мы в первую очередь отдаем приоритет энергетически эффективному оборудованию при приобретении.
- Во всех наших процессах мы систематически отслеживаем потребление энергии, стремимся к эффективному использованию энергии, поддерживаем деятельность по проектированию с учетом улучшения энергетической производительности.
- Повышение качества работы и формирование корпоративной культуры путем развития профессиональных и личных качеств наших сотрудников через образование и тренинги,
- Следование и обеспечение соблюдения законодательных норм, стандартов, запросов гостей, исследований негосударственных организаций и академических исследований, связанных с нашей деятельностью.
Руководство ATG HOTELS стремится соблюдать требования систем управления, предоставляя необходимую информацию и ресурсы для улучшения, развития, корректировки, в соответствии с вышеуказанными пунктами.
Türkiye Biyoçeşitlilik Rehberi
Türkiye; coğrafi konumu, iklimi, jeolojisi, toprak ve su kaynakları ve kuş göç yolları üzerinde yer alması nedeniyle biyolojik çeşitlilik açısından zengin bir ülkedir.
Türkiye, yaklaşık 11.000 bitki türüne ev sahipliği yapmakta olup bunların 3500 kadarı endemik bitki türüdür. Antalya’da ise 200 endemik bitki türü bulunmaktadır.
Türkiye’de 481 kuş, 150 memeli, 380 kelebek, 130 sürüngen ve amfibi, 716 balık türü bulunmaktadır.
Türkiye Faunası
Halikarnas Esmeri (Maniola halicarnassus)
Adını Bodrum’un eski ismi Halikarnasos’tan alan Halikarnas esmeri kelebeği, Ege Bölgesi'nde ve özellikle Bodrum Yarımadası'nda sıklıkla görülür. Halikarnas esmeri orta büyüklükte bir kelebek türüdür ve kanat açıklığı genellikle 5-6 cm arasında değişir. Üst kanatları koyu kahverengi veya siyah renkte olup, bazı alt türlerinde beyaz lekeler veya çizgiler bulunabilir. Yaşam alanlarının tahribatı, tarım ilaçları ve çevre kirliliği gibi faktörler sebebiyle nesli tehlike altında olan bu türün doğal yaşam alanlarının korunması büyük önem taşımaktadır.
Ada Doğanı (Falco eleonorae)
Ada doğanı, doğangiller (Falconidae) familyasından orta büyüklükte ince ve uzun kanatlara sahip orta büyüklükte bir doğan türüdür. Özellikle Akdeniz’de bulunur. Erkekler genellikle gri-siyah renkteyken, dişiler ve genç kuşların tüyleri daha soluk ve kahverengidir. Bu tür, adını 14. yüzyılın Sardunya kraliçesi ve yargıcı Eleonora d'Arborea'dan almıştır. Ada doğanı hem göçmen kuşlar arasında hem de ada ekosistemlerinde önemli bir role sahip olan bir türdür. Ada doğanlarının doğal yaşam alanlarının korunması, avlanmanın kontrol altında tutulması türün devamlılığı için önemlidir.
Tepeli Karabatak (Phalacrocorax aristotelis)
Tepeli karabatak, karabatakgiller (Phalacrocoracidae) familyasına ait bir deniz kuşudur. Avrupa ve çevresinde yaygın olarak bulunur. Özellikle kayalık kıyılarda ve adalarda yuva yapar. Dalış yetenekleri sayesinde su altında avlanabilir.
Tavşancıl (Hieraaetus fasciatus)
Tavşancıl, atmacagiller (Accipitridae) familyasından bir kartal türüdür. Büyüklüğü 55 – 65 cm civarındadır. Uçuş esnasında uzun kanatları, kuyruğu ve boynuyla büyük bir arı şahinine benzer. Süzülerek ve ani dalışlar yaparak avını yakalar. Özellikle tavşan, sincap ve benzeri küçük memelilerle beslenir. Doğal yaşam alanlarının korunması ve avlanmanın kontrol altında tutulması, bu güzel kartal türünün geleceği için önemlidir.
Küçük Kerkenez (Falco naumanni)
Küçük kerkenez, doğangiller (Falconidae) familyasından küçük bir doğan türüdür. Genellikle açık arazilerde ve kırsal alanlarda yaşar. Göç dönemlerinde ve yaz aylarında Türkiye’nin tüm bölgelerinde görülebilir. 27–33 cm boyunda, 63–72 cm kanat genişliğindedir. Üst tarafları soluk kahverengi, alt tarafları beyazdır ve karın bölgelerinde kahverengi çizgiler bulunur.
Ada Martısı (Larus audouinii)
Ada martısı, martıgiller (Laridae) familyasından, Akdeniz'e endemik bir martı türüdür. Uzunluğu yaklaşık 52 cm civarındadır. Kanat açıklığı 125-135 cm arasında değişir. Erişkin martıların başı ve alt kısımları beyaz, sırt ve kanat üstü gri renktedir. Gözleri koyu, bacakları sarı ve gagası kırmızıdır. 2004 IUCN Kırmızı Listesine göre Ada martısı, NT (Şu an için tehlike altında olmayan ancak yakın gelecekte tehlikede olabilir) kategorisinde yer almaktadır.
Akdeniz foku (Monachus monachus)
Dünya genelinde 600 ila 700, Türkiye sahil bölgelerinde ise yaklaşık 100 Akdeniz foku yaşamaktadır. İri bir deniz memelisi olan Akdeniz fokunun boyu 2-3 metre, ağırlığı 200-300 kilogram arasında değişmektedir. Akdeniz foklarının en dikkat çekici özellikleri büyük başları, uzun bıyıkları ve siyah gözleridir. Kıyı mağaralarına yönelik yapılan müdahaleler ve dış faktörler, özellikle insan faaliyetleri, yapılaşma, turistik amaçlı mağara ziyaretleri ve sualtı mağara dalışları gibi etkenler nedeniyle, Akdeniz foklarının nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyadır. Bu türün korunması sadece Türkiye'deki popülasyonu değil, dünya genelindeki tüm popülasyonu için büyük önem taşımaktadır.
Alageyik (Dama Dama)
Antalya'nın Düzlerçamı bölgesinde yaşayan alageyikler, dünya genelindeki diğer alageyiklerin kökenini oluşturmaktadır. Alageyiklerin tüy renkleri mevsime göre değişiklik gösterebilir. Yazın, genellikle sarımsı-kahverengi renkte tüyleri vardır ve üzerinde beyaz benekler bulunur. Kışın ise tüyleri daha koyu gri-kahverengiye döner ve benekler genellikle kaybolur. Erkek alageyiklerde geniş ve palmat (avuç içi şeklinde) boynuzlar bulunur. Alageyikler Türkiye’ de koruma altında olan türler arasındadır. Doğal yaşam alanlarının korunması, avlanmanın kontrol altında tutulması ve bilinçlendirme çalışmaları ile alageyik popülasyonu koruma altındadır.
Caretta Caretta
Caretta Caretta türü, uluslararası düzeyde koruma altında olan türler arasında yer almaktadır. Karaya sadece yumurtlama amacıyla çıkarlar. Üst kısmı kırmızımsı-kahverengi tonlarda olup, alt kısmı açık sarı renktedir. Bacakları, yüzme yeteneklerini artırmak üzere palet şeklini almıştır ve genellikle en fazla iki tırnağa sahiptirler. Erkek bireyler, daha uzun vücutları ve uzun kuyruklarıyla dişilerden ayırt edilir. Caretta Carettalar Mayıs- Temmuz periyodunda yumurtlamak için özellikle sahil bölgelerinde kumlu plajları tercih ederler. Ancak insanlar tarafından yapılan plaj düzenlemeleri, kum çekilmesi, sahil kenarındaki ışıklandırmalar ve turistik faaliyetler gibi etkenler, deniz kaplumbağalarının yuvalama alanlarını bozabilir veya yok edebilir. Bu nedenle, deniz kaplumbağalarının yumurtlama alanlarını korumak için plaj düzenlemelerine dikkat etmek gerekmektedir.
Bayağı Vaşak (Lynx lynx)
Bayağı vaşak, kedigiller (Felidae) familyasından Avrasya'da yaygın olan bir vaşak türüdür. Bayağı vaşaklar Türkiye'de Tunceli, Antalya, Ardahan, Bolu, Çankırı, Kars, Kastamonu, Erzurum, Sivas, Artvin ve Rize'de bulunur. Bayağı vaşakların vücudu uzun ve ince, bacakları kısa ve güçlüdür. Kulaklarının tepesinde fırça şeklinde tüyler bulunur. Tüyleri gri, sarımsı-kahverengi olabilir ve üzerlerinde benekler bulunabilir. Dünya genelinde, IUCN Kırmızı Listesi'nde "Az Tehlike Altında" olarak listelenmiştir. Ancak Balkanlar ve Türkiye'de yasa dışı ve bilinçsiz avlanma sebebiyle tür tehdit altındadır. Yasa dışı avcılığa önlenmesi, bilinçlendirme ve koruma çalışmaları ile türün devamlılığın sağlanası önemlidir. Bu kapsamda, Türkiye ve Avrupa’da vaşak avı yasaklanmıştır.
Karakulak (Caracal caracal)
Karakulak, kedigiller (Felidae) familyasından vahşi bir hayvan türüdür. Karakulaklar genellikle ormanlık ve çalılık alanlarda yaşarlar. Türkiye’de Konya Havzası, Güney Toroslar ve Güneydoğu Anadolu’da yaşar. Karakulakların rengi genellikle kahverengi tonlarda olup, üzerinde bazen gri ya da beyaz benekler bulunabilir. Kulaklarının ucunda sivri tüy kümecikleri vardır ve kulaklarının üst kısmının kenarları siyah tüylüdür. Kemirgenler, tavşanlar ve diğer küçük memelilerle beslenir. Etkileyici sıçrayış yeteneği sayesinde, havada uçan kuşları bile avlayabilirler. Türkiye’de nüfusu son yıllarda çok azalmıştır ve avlanılması yasaktır.
Şeritli Engerek Yılanı (Montivipera xanthina)
Şeritli engerek yılanı, Türkiye ve çevresinde yaygın olarak bulunan zehirli bir yılan türüdür. Genellikle kuru ve kayalık bölgelerde yaşar. Şeritli engerek yılanının karakteristik özellikleri arasında vücudu boyunca uzanan geniş kahverengi lekeler ve aralarında ince beyaz şeritlerin bulunması yer alır. Bu desen sayesine avlanırken kamufle olur. Zehirli bir yılan türü olan şeritli engerek yılanının ısırması ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Ancak insanlarla karşılaştıklarında kaçma eğilimindedirler ve ısırma eylemini savunma amaçlı gerçekleştirirler.
Türkiye Florası
Salep Orkidesi (Orchis, Ophyrus, Serapias, Platanthera, Dectylorhiza)
Doğal yayılış alanı: Akdeniz
Orkidegiller (Orchidaceae) familyasına ait bir bitkidir. Akdeniz ve Ege bölgesinde yayılış gösterir. Bitkinin ilginç özelliklerinden biri, toprak altında kalan yumruların ezilmesiyle elde edilen salep tozudur. Salep orkidelerinin popülasyonun azalmasındaki başlıca sebepler arasında hızlı nüfus artışı, tarım alanlarının genişlemesi ve salep üretimi için yapılan aşırı sökümler yer almaktadır.
Salep orkidesi 1996 yılından bu yana koruma altına alınmıştır. Türkiye’de 2014-2018 yılları arasında “Salep Eylem Planı” isimli bir koruma projesi başlatılmıştır. Bu proje, salep orkide türlerini korumayı ve sürdürülebilir bir salep üretimi için stratejiler geliştirmeyi amaçlamıştır.
Zeytin (Olea europaea)
Doğal yayılış alanı: Akdeniz
Olea europaea adlı zeytin, zeytingiller Oleaceae familyasından meyvesi yenen ve geleneksel olarak Akdeniz iklimine özgü bir ağaç türüdür.
Efsaneye göre, Zeus yeni kurulmuş olan Atina şehri için koruyucu bir tanrı seçmeye karar verir ve Tanrılar Meclisi’ni toplar. Zeus, insanlığa en kıymetli hediyeyi sunan tanrının şehrin koruyucusu olacağını duyurur. Denizlerin tanrısı Poseidon; dalgalardan, Akdeniz rüzgârından bile hızlı, savaşlarda yenilmeyecek bir at yaratır. Zekâ, sanat ve strateji tanrıçası Athena ise bir zeytin ağacını yaratır. Binlerce yaşayacak bu ağacın meyvesinden, yemeklerde kullanılacak çok değerli sıvı elde edilecektir. Zeytin yaraları iyileştirecek, sıcak havalarda gölge yapacak ve gecelere aydınlık saçacaktır. Zeytin ağacının eşsizliği, kazanma hırsına rağmen Poseidon da olmak üzere herkesi çok etkiler. Bunu fark eden Athena, zeytin ağacından bir dal kopararak Poseidon’a verir. Bu basit ama anlamlı hareket ile aralarındaki tüm gerginlik yok olur. Bu barışın simgesi olan olaydan sonra, Atina şehri Athena'nın adını alarak anılmaya başlar. "Düşmana zeytin dalı uzatmak" tabiri, bu hikâyenin etkisiyle pek çok dile yerleşir.
Zeytin ağacı, Akdeniz kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytinyağı, mutfak, kozmetik, tıbbi uygulamalar da dâhil olmak üzere birçok farklı alanda kullanılmaktadır. Ekolojik açıdan, zeytin ağaçları Akdeniz iklimine mükemmel uyum sağlar. Sağlam köklere sahip olmaları, toprak erozyonunu engeller.
Turunç (Citrus aurantium)
Doğal yayılış alanı: Güneydoğu Asya
Turunç, narenciye ailesinin bir üyesi olarak özellikle sıcak iklimde yetişen aromatik bir meyvedir. Anavatanı Asya olan turunç, tarih boyunca ticaret yolları ile Akdeniz bölgesine yayılmıştır.
Anavatanı Asya olmasına rağmen turunç Akdeniz efsanelerine konu olmuştur. Efsaneye göre, Akdeniz'in masmavi sularında, Limon Prensi ve Portakal Prensesi âşık olurlar. Ancak bu aşk, iki kraliyet ailesi arasında hoş karşılanmaz. Limon Prensi'nin keskin ve asidik doğası, tatlı ve yumuşak Portakal Prensesi için uygun değildir. İki âşık, ailelerinin onayını alabilmek için ne yapacakları konusunda düşünürken Poseidon, bu iki âşığa yardım etmeye karar verir ve aşklarının meyvesini taşıyan bir ağaç hediye eder. Bu ağaç, Limon Prensi'nin keskinliği ile Portakal Prensesi'nin tatlılığını birleştiren turunçtur. Akdeniz bölgesinde turunç, hem meyve olarak hem de peyzajda kullanılır. Turunç meyve kabukları çay, reçel ve bitkisel ilaç yapımında kullanılır.
Portakal (Citrus sinensis)
Doğal yayılış alanı: Güneydoğu Asya, Arap Yarımadası
Portakalın asıl kökeni Güneydoğu Asya'dır. Ancak yüzyıllar içinde ticaret yolları sayesinde dünyanın birçok yerine yayılmıştır.
Taze olarak tüketildiği gibi sıkılarak suyu da içilir. Portakal kabukları marmelat yapımında, tatlılarda kullanılır. Ayrıca, kozmetikten temizlik ürünlerine kadar birçok alanda kullanılmaktadır. Akdeniz iklimi, portakal ağaçları için idealdir. Sıcak yazlar ve ılıman kışlar, bu meyvenin yetiştirilmesi için uygun koşulları sağlar. Antalya, Türkiye'nin portakal üretiminde lider konumundadır.
Nar Ağacı (Punica granatum)
Doğal yayılış alanı: İran
Nar, dışı sert, içi ise sulu ve parlak kırmızı taneciklerle dolu bir meyvedir. Eski kültürlerde bereketin, bolluğun ve yeniden doğuşun simgesi olarak kabul edilmiştir. Yunan mitolojisine göre, yeraltı dünyasının tanrısı Hades, bereket tanrıçası Demeter’İn kızı Persephone’ye âşık olur ve onu kaçırır. Yeraltında nar yiyen Persephone oraya mahkûm olur. Demeter, kızını bulamayınca sinirlenir ve tüm toprakları, ağaçları kurutur. Zeus, Demeter'in öfkesi sonucu oluşan bu kıtlığı sonlandırmak için Hades'ten Persephone'yi geri göndermesini ister. Ancak Hades, Persephone'nin yeraltı dünyasında nar yediği için oraya ait olduğunu söyler. Sonunda bir anlaşmaya varılır ve Persephone yediği her nar tanesi için bir ay yeraltında kalacak; geri kalan zamanı ise yeryüzünde geçirecektir. Genellikle Persephone'nin yedi nar tanesi yediğine inanılır, bu nedenle yedi ay yeraltında ve beş ay yeryüzünde geçirdiği söylenir. Bu süre, kış aylarını temsil ederken, Persephone yeryüzüne dönüşü baharın başlangıcını ve doğanın yeniden uyanışını simgeler. Narın bu hikâyede kilit bir role sahip olması, meyvenin ölüm, yeniden doğuş ve bereketle olan ilişkisini yansıtır. Nar, reçellerde ve yemeklerde sıklıklar kullanılır. Olgun nar meyvelerinin sıkılması ve suyunun konsantre hale getirilmesiyle elde edilen nar ekşisi ise, Akdeniz mutfağında yaygın olarak salata, meze ve yemeklerde kullanılır.
İncir Ağacı (Ficus carica)
Doğal yayılış alanı: Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya
Anadolu’da bereketin ve doğurganlığın sembolüdür. Besin değeri yüksek meyvelere sahiptir. Olgunlaştığında tatlı bir lezzete sahip olan meyvesi yaz aylarında toplanır. İncir, taze olarak tüketildiği gibi, iyi muhafaza edilemediği için ticari üretimin çoğu kurutulmuş ve işlenmiş formlardadır.
Defne (Laurus nobilis)
Doğal yayılış alanı: Anadolu, Akdeniz Havzası
Kokusu bütün dünyada sevilen asil bir ağaçtır. Yunan mitolojisine göre, bir gün ışık tanrısı Apollon ırmak kıyısında dolaşırken Daphne’yi görür. Daphne'nin güzelliği ve zarafetinden büyülenir ancak Daphne onunla konuşmak istemez ve kaçmaya başlar. Apollon'un hızla Daphne'ye yaklaşmasından endişe duyan genç kız, tanrılara onu saklaması için yalvarır. Tanrılar Daphne’nin isteğini kabul eder ve genç su perisi defne ağacına dönüşür. Apollon, Daphne'ye olan sevgisinden dolayı, defne ağacını kutsal olarak ilan eder ve bu ağacın yapraklarından asla solmayan bir taç yapar. Defne, Akdeniz ikliminin sıcak yazlarına ve ılıman kışlarına çok iyi uyum sağlar. İyi drenajı olan toprakları tercih eder ve kuraklık koşullarına oldukça dayanıklıdır. Defne yaprağı, Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır. Ayrıca defne yağı, özellikle sabun yapımında ve bazı doğal tedavilerde kullanılır.
Datça Hurması (Phoenix Theophrasti Greuer)
Doğal yayılış alanı: Datça Yarımadası
Datça hurması, özellikle Datça yarımadasında yetişen ve bu bölgeye özgü olan bir hurma türüdür. Anavatanı Akdeniz olan iki palmiye çeşidinden biridir. Ekim ve Kasım aylarında meyveleri toplanır. Genellikle yerleşim yerlerinden uzak, dik ve sert vadilerde yetişirler. Kolay yetişmesi ve estetik olması sebebiyle peyzaj çalışmalarında sıklıkla kullanılır.
Ihlamur (Tilia)
Doğal yayılış alanı: Kuzey Yarımküre
Ihlamur, Malvaceae (ebegümecigiller) familyasına bağlı, Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve yarı tropik bölgelerinde yetişen ağaç cinsidir. Türkiye'de çoğunlukla Karadeniz, Ege, Marmara Bölgesi ve Antalya çevresinde yetişmekte olup ılıman iklimleri sevmektedir. Ihlamurun en bilinen kullanımı, çiçeklerinden hazırlanan ıhlamur çayıdır. Bu çay, soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıkların tedavisinde sıkça tercih edilir. Aynı zamanda rahatlatıcı ve sakinleştirici özellikleri vardır.
Kızılçam (Pinus brutia)
Doğal yayılış alanı: Akdeniz
Kızılçam, Akdeniz bölgesi ormanlarının en yaygın ve en önemli ağaç türlerinden biridir. Türkiye'de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde doğal olarak yayılış gösterir. Kızılçam, sıcak ve kurak yaz koşullarına oldukça dayanıklıdır. Farklı toprak türlerinde yetişebilme kabiliyetine sahip olup, hafif tuzlu topraklarda dahi gelişebilir. Orman yangınlarından sonra hızla yeniden filizlenebilme özelliğine sahiptir. Kızılçam ormanlarının korunması için yangın riskini azaltacak stratejilerin geliştirilmesi gerekmektedir. Ağaçlar budanmalı, yangın şeritleri oluşturulmalı ve belki de en önemlisi halk bilinçlendirilmelidir.
Fındık (Corylus avellana)
Doğal yayılış alanı: Karadeniz
Fındık, huşgiller (Betulaceae) familyasından Corylus cinsini oluşturan çalı ve ağaç türlerinin ortak adı. Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Düzenli fındık tüketmek kalp krizi geçirme riskini azaltır ve kolesterolü düşürür. Fındık, doğrudan tüketilebileceği gibi çikolata, tatlı, pasta ve bisküvi üretiminde de kullanılır. Fındık yağı da mutfakta ve kozmetik ürünlerde kullanılan bir üründür. Dünya fındık dikim alanlarının ortalama %75’i Türkiye’dedir. Özellikle Karadeniz bölgesi, fındık üretiminin merkezidir. Özellikle Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun, Düzce ve Sakarya illeri büyük üretim alanlarına sahiptir.
Zakkum (Nerium oleander)
Ilıman ve subtropikal bölgelerde süs ve peyzaj bitkisi olarak yetiştirilen çalı veya küçük ağaçtır. Zakkum, Akdeniz gibi ılıman iklimlerde sıklıkla görülmesine rağmen kesin bir menşe bölgesi bulunmamaktadır. Genel olarak sıcak iklimlerde yaygın olarak bulunur. Zakkumun tüm bölümleri zehirlidir. Yaprak, çiçek, sap ve özellikle tohumları, içerdikleri zehirli bileşenler nedeniyle insanlar ve hayvanlar için tehlikelidir. Zakkumun estetik değeri yüksektir ve pek çok bahçede, parkta süs bitkisi olarak yetiştirilir. Ancak zehirliliği nedeniyle çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği yerlerde bulundurulmalıdır.
Side Canavar Otu (Orobanche Sideana)
Doğal yayılış alanı: Antalya
Side canavar otu, sadece Side (Manavgat) sahil şeridinde bulunan endemik bir bitki türüdür. Bu özel bitki, Antalya Orkideleri ve Biyolojik Çeşitliliği Koruma Derneği (ANTOK) ve Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından sağlanan destekle 2012 yılından beri koruma altındadır.
Kazayağı/ Makas Otu ( Carpobrotus acinaciformis)
Doğal Yayılış Alanı: Güney Afrika
Güney Afrika kökenli bu estetik çiçek, Türkiye’de “Makas otu” veya “Kazayağı” isimleriyle tanınır. Çiçekleri parlak pembe-mor renklidir. Kuraklığa son derece dayanıklıdır ve besin açısından fakir, kumlu topraklarda bile yetişebilir.
Bahçelerde, kurak bölgelerde ve zemin örtücü olarak kullanılır. Ancak hızlı ve yerli bitki türlerini tehdit edecek şekilde yayılması sebebiyle istilacı türler arasında yer alır. Bu sebeple, peyzaj çalışmalarında doğal bitki örtüsüne zarar vermemek adına azami özen gösterilmesi gerekmektedir.
Asuman Çiğdemi (Crocus Asumaniae)
Doğal yayılış alanı: Antalya
Çok yıllık bir bitki olan Asuman Çiğdemi, 900-1250 metre yüksekliklerde Antalya'da bulunur. Ekim-Aralık aylarında çiçek açan bu bitki, IUCN Kırmızı Liste kategorisinde "Tehlikede" olarak sınıflandırılmıştır.
Kum Zambağı (Pancratium Maritimum)
Doğal yayılış alanı: Akdeniz havzası
Çok yıllık, kıyı kumullarında yetişen soğanlı bir bitki olan Kum Zambağı, Yunanistan, Fransa ve İspanya sahillerinde; Türkiye'de ise Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz kumullarında yetişmektedir. Türkiye’de bulunan zambakların Türkiye dışına çıkarılması yasaktır.
Serik Armudu (Pyrus Serikensis)
Doğal yayılış alanı: Antalya
Sadece Antalya'da (Serik, Manavgat, Aksu) yetişen bu armut türü, ağaç veya çalı şeklinde olan ve 10 metreye kadar boyu uzayabilen endemik bir bitki türüdür. Antalya'nın doğal bitki örtüsü arasında yer alan ve halk arasında gurnut olarak bilinen bu bitki, bölgenin biyoçeşitliliği açısından önem taşımaktadır. Ancak, habitat kaybı ve tarım faaliyetleri nedeniyle gurnut bitkisinin varlığı tehdit altındadır.
Bodrum Gezi Rehberi












GEZEGENİ KORUMA REHBERİ
Doğal kaynaklarımızın sınırlı olduğunun ve iklim krizinin gün geçtikçe geleceğimizi daha fazla etkilediğinin farkındayız.
Doğayı korumak ve gelecek nesillere sağlıklı bir dünya bırakabilmek için çalışıyoruz ve bunları sizlerle paylaşmak isteriz. Çalışmalarımızda bize destek olursanız, el ele vererek daha yeşil ve sürdürülebilir bir dünya inşa edebiliriz.
Çevre İçin Biz Neler Yapıyoruz?
- Atıklarımızı yönetiyor, ayrıştırıyor ve geri dönüşüm firmaları aracılığıyla bertarafını sağlıyoruz. Su tüketimini azaltmak adına tasarruflu armatürler ve rezervuarlar kullanıyoruz.
- Tesisimizdeki tüm cihaz ve araçların bakımlarını düzenli olarak gerçekleştiriyoruz.
- Isıtma ve soğutma ekipmanlarının konumunu verimliliği maksimize edecek şekilde planlıyoruz. Gereksiz enerji kullanımını önlemek için otomasyon sistemleri kullanıyoruz.
- Odalarda enerji tasarrufunu sağlamak için enerji saver sistemi kullanıyoruz.
- Enerji tasarruflu aydınlatmalar ve uygun alanlarda harekete duyarlı aydınlatmalar kullanıyoruz. Yeni cihaz satın alımlarında, enerji verimliliği yüksek olan cihazlara öncelik veriyoruz.
- Yenilenebilir enerji kaynaklarının öneminin farkındayız ve bu doğrultuda yatırım planlamalarımızı yapıyoruz.
- Atık suları biyolojik arıtma işlemi ile geri kazandırıp bahçe sulamada kullanıyoruz. Kullanım suyu olarak deniz suyunu reverse osmosis sistemi kullanarak arıtıp kullanıyoruz. Bahçe atıklarını öğütüp torf olarak tekrar kullanıyoruz.
- Misafirlerimiz istemedikçe, havlu ve çarşaf değişimini her iki günde bir gerçekleştiriyoruz.
- Ozonla dezenfeksiyon, otomatik dozajlama gibi sistemler kullanarak kimyasal tüketimimizi azaltmaya çalışıyoruz.
- Bahçe sulama için sprink ve damlama sistemlerini kullanıyoruz.
- Zamanlayıcılar aracılığıyla sulama sistemini, günün daha serin saatlerinde çalıştırarak buharlaşma nedeniyle yaşanan su kaybını minimize ediyoruz.
- Çevreye duyarlı tedarikçilere ve bölgesel tedarikçilere öncelik veriyoruz.
- Tarihi ve turistik bölgelerin korunması ve bölgesel turizmin geliştirilmesine yönelik çalışmalara destek oluyoruz.
- Doğal yaşamı ve endemik canlıları koruyoruz.
- Karbon ayak izimizi azaltmak için stratejiler uyguluyoruz. Personelimize çevre konusunda farkındalık yaratıcı eğitimler veriyoruz.
- Hizmet ve altyapı geliştirme çalışmalarımıza, sürdürülebilirlik konusundaki gelişmeleri de takip ederek yön veriyoruz.
Çevre İçin Siz Neler Yapabilirsiniz?
- Duş alma sürenizi sadece 1-2 dakika kısaltarak ortalama 18 litre su tasarrufu yapabilirsiniz. Küvette banyo yapmak yerine, duş almayı tercih ederseniz yaklaşık 50 litre su tasarrufu yapabilirsiniz.
- Odadan çıkarken oda kartınızı yuvasından çıkartabilirsiniz.
- Tıraş olurken veya diş fırçalarken suyu kullanmadığınız anlarda musluğu kapatabilirsiniz.
- Tek kullanımlık alternatifler yerine, yeniden kullanılabilir kişisel bakım ürünlerini (örn. tıraş bıçağı, diş fırçası, tarak, vb.) tercih edebilirsiniz.
- Hava koşulları uygun olduğunda klima yerine, doğal havalandırmadan yararlanabilirsiniz. Gün ışığı mevcut olduğunda, doğal aydınlatmayı tercih edebilirsiniz.
- Odanızda veya genel alanlarda gereksiz enerji tüketimleri veya su sızıntılarını fark ederseniz, bize bildirebilirsiniz.
- Atıklarınızı otel genel mekanlarında bulunan geri dönüşüm istasyonlarını kullanarak ayrıştırabilirsiniz.
- Tabaklarda tüketilmeden kaldığı için atmak zorunda kaldığımız gıdaların azaltılması için bize destek olabilir; porsiyonlarınızı tüketebileceğiniz miktarları dikkate alarak belirleyebilirsiniz.
- Çöplerinizi tuvalet yerine çöp kovasına atabilirsiniz.
- Havlularınızı balkonda veya askılıkta kurutarak tekrar kullanabilirsiniz. İhtiyaç olmadıkça havlu ve çarşaf değiştirmekten kaçınabilirsiniz.
- İnsan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen, hayvan haklarını gözeten, sürdürülebilir kaynaklardan üretilen kozmetik ürünleri tercih ederek sağlığınızı ve doğayı koruyabilirsiniz.
- IUCN ve CITES tarafından belirtilen tehdit altındaki yaban hayatı türlerinden üretilen ürünleri satın almaktan kaçınarak hayvan haklarını ve biyoçeşitliliği koruyabilirsiniz.
- Ulaşımda, otomobil yerine toplu taşımayı veya bisikleti tercih ederek, karbon ayak izinizi düşürebilirsiniz. Uygun mesafelerde yürüyüş yaparak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
- Odanızdaki aydınlatmaları ve cihazları kullanmadığınız zamanlarda kapalı konuma getirebilirsiniz.
- Sürdürülebilirlik çalışmalarımızı geliştirmemiz için bize geri bildirim ve önerilerde bulunabilirsiniz.